Drycksmeny

RÖTT VIN

 Il Propio Sangiovese | 125:- (glas) / 440:- (flaska) 

 VITT VIN

Da Sergio Inzolia, Chardonnay, ITA | 125:- (glas) / 440:- (flaska)

ROSÉ

Claudio Rosato, Sangiovese, ITA | 125:- (glas) / 395:- (flaska) 

 Rose Crudo Negroamaro | 145:- (glas) / 455:- (flaska) 

San Leonino Chianti Classico | 165:- (glas) / 595:- (flaska)

Brunello di Montalcino, Val di Suga | 195:- (glas) / 795:- (flaska)

Passocalcara Rosso | 155:- (glas) / 550:- (flaska) 

Campo Alto Valpolicella Ripasso, (Villaggios Rekommendation) | 175:- (glas) / 595:- (flaska)

Rätt fyllig, välstrukturerad smak med rik mörk körsbärs- och plommonfrukt, friska syror med mjuka men påtagliga tanniner samt anings sötma i den balanserat torra smaken. Elegant ripasso i märgfull stil. ”Mustigt & smakrikt”. Passar till nötkött, vilt samt lagrade ostar och parmesan.

Domini Veneti Amarone Classico 2012 | 850:- (flaska) 

Fyllig, eldig smak med läcker, syrlig frukt som har en lätt bitter ton, balanserat friskt med mjuka tanniner och inslag av mörka körsbär, plommon, torkad frukt och fat i robust, smakrik stil. ”Kryddigt & mustigt”. Passar till robusta kötträtter av nöt och vilt, humanskost som oxbringa med rotsaker och riven pepparrot, lagrad hårdost, helst parmesan. Bör dekanteras 2 timmar i förväg.

Bertani Valpantena Amarone 2013 | 215:- (glas) / 850:- (flaska)

Fyllig, nyanserad och fruktig smak med väl integrerad rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, plommon, mörk choklad och färska örter. ”Fruktigt & smakrikt”. Vin med stort användningsområde, alltifrån antipasto och pasta till kryddigare kötträtter av lamm, nöt och vilt.

Colterenzio Pinot Nero | 165:- (glas) / 595:- (flaska)

Medelfyllig smak med läcker körsbärig frukt i elegant balans med fatkaraktär. Passar till kyckling, stekt och grillad fisk.

Calaòne Colli Euganei, 2008, Ekologisk | 695:- (flaska)

Fylligt, smakrikt, frisk och fruktig smak med inslag av mogna röda bär, moreller och plommon, kryddor och eleganta, lätt rostade fattoner. Vinet har en välintegrerad fatkaraktär, mogna tanniner och en elegant avslutning. Passar till smakrika rätter som lamm, kalv och tupp.

Palazotto Cabernet Sauvignon Breganze, 2008 995:- (flaska)

Fyllig smak med rik mörk bärfrukt, friska syror och elegant fatkaraktär, inslag av mörk choklad. Välgjort och välbalanserat, läckert och långt. ”Fruktigt & smakrikt”. Passar till stekt och grillat kött av lamm och nöt.

Bertani Amarone Classico 2012 2395:- (flaska)

Medelfyllig, strålande körsbärsfruktig och välbalanserad smak, mycket frisk med polerade tanniner, välintegrerad, vagt vaniljig fatkaraktär. Komplext och elegant. ”Fruktigt & smakrikt” på gränsen till ”Stramt & nyanserat”. En fullträff till grillat kött

Ornellaia, 2013 3895:- (flaska)

Relativt fyllig smak med utsökt mörk, koncentrerad bärfrukt, mycket friskt, stramt och fast strukturerat med inslag av mörk choklad, örtkryddor, te och välintegrerad rostad fatkaraktär. Stort, klassiskt Bolgherivin med starkt Bordeauxtycke, ytterst välkomponerat och elegant. ”Fruktigt & smakrikt”.

Poggio al Vento Riserva, 1999 | 1995:- (flaska)

Fyllig och elegant välstrukturerad smak med rik mörk bärfrukt, frisk med mogna tanniner och balanserad fatkaraktär. Smakrikt vin med lång och läcker eftersmak. ”Kryddigt & mustigt”. Passar till smakrika kötträtter av lamm, nöt och vilt.

Olmaia Cabernet, 2005 | 1595:- (flaska)

Fyllig smak med yppig, rik mörk svartvinbärsfrukt i fullständig balans med det lika rika tannininnehållet. Mycket friskt, saftigt fruktig vin med stor smakrikedom och oändligt lång eftersmak. ”Stramt & nyanserat”. Passar till eleganta kötträtter av lamm, nöt och vilt.

Le Serre Nuove, 2014 | 1595:- (flaska)

Fyllig, fruktig och nyanserad smak, med inslag av mogna bär, körsbär, plommon och svarta vinbär, mynta, mörk choklad och rostade fat, med en balanserad tanninstruktur. Passar till elegantare rätter av lamm och nöt. 

Masseto, 2007 | 11995:- (flaska)

Medelfyllig smak i himmelsk balans mellan frukt, syror och fat, härligt sötfruktigt, balanserat stramt, strålande friskt med utomordentlig fatintegration. Superelegant, rikt och friskt vin som kan tävla om titeln ”Världens bästa merlot”. ”Fruktigt & smakrikt”. Passar till eleganta men ej för tunga rättar av lamm och nöt, dock utmärkt till vildsvin och mörk, bitter choklad.

Massetto 2008 | 10995:- (flaska)

Medelfyllig smak i en mycket elegant balans mellan frukt,syror och fat. Mycket frisk och utomordentlig fatintegration. Passar till eleganta men ej för tunga rätter av lamm och nöt. Ett superelegant vin. 

Virna Barolo Classico 2007 | 995:- (flaska)

Fyllig och fruktig smak med inslag av körsbär, björnbär och jordgubb. Ganska sträv och mycket frisk. Passar till grillat kött. Utmärkt matvin främst till rätter med mörkt kött.

Domini Veneti Vigneti Di Jago 2004 1895:- (flaska) 

Palmer & Co Brut Reserve | 165:- (glas) / 895:- (flaska)

Palmer & Co Blanc de blancs | 995:- (flaska)

Palmer & Co Vintage 2008 | 1095:- (flaska)

Amazon De Palmer Brut | 2595:- (flaska)

Angelo Portti | 85:- (glas) Fatöl 40cl 

Alkoholfritt vitt / rött vin | 55:- (glas) / 125:- (flaska) 

 Carlsberg Non Alcoholic | 69:- (flaska)